કોલેસ્ટ્રૉલ ઘટાડવા થી લઈને સ્કિન કેર માટે સુપર ડ્રિંક, જાણો તેના અદ્ભુત ફાયદા
છાશ ઉનાળામાં એક ઉત્તમ પીણું માનવામાં આવે છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તેનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાથી લઈને ત્વચાને નિખારવાનું પણ કામ કરે છે. ખરેખર, પરંપરાગત રીતે, છાસ દૂધ માંથી બને છે. તેમજ તૈયાર દહીંમાં પાણી ઉમેરીને પાતળું કરીને પણ છાશ બનાવી શકાય છે. અંગ્રેજીમાં તેને બટર મિલ્ક કહે છે . બજારમાં જે છાશ મળે છે તે આથો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તેનાથી ચરબી દૂર થાય છે. તે પરંપરાગત છાશ કરતાં વધુ ચીકણું છે.
છાશમાં પોષક તત્વો:
100 મિલી છાશ માત્ર 40 કેલરી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. એટલે કે તેમાં બહુ ઓછી કેલરી હોય છે. તેમાંથી માખણ કાઢી નાખવામાં આવ્યું હોવાથી ચરબી પણ શૂન્ય થઈ જાય છે. પરંતુ તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે. આ સિવાય તેમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને અનેક પ્રકારના વિટામિન હોય છે.
છાશના અદભુત ફાયદા:
પાચનતંત્ર માટે વરદાન:
છાશ આપણા પાચનતંત્ર માટે વરદાન છે. છાશમાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા અને લેક્ટિક એસિડ હોય છે જે પાચન અને ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતથી રાહત આપે છે. છાશ ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS)ની સારવારમાં પણ મદદરૂપ છે. તે પેટના ચેપ અને આંતરડાના કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
હાડકા મજબુત રાખે:
છાશ હાડકા અને દાંત માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. 100 મિલી છાશમાં લગભગ 116 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. કેલ્શિયમ તંદુરસ્ત હાડકાં માટે જરૂરી છે. તે આપણા હાડકા અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. કેલ્શિયમ ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવા ડીજનરેટિવ હાડકાના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. રક્ત ગંઠાઈ જવા, સ્નાયુ સંકોચન અને આપણા હૃદયના ધબકારા માટે પણ કેલ્શિયમની જરૂર છે.
કોલેસ્ટ્રોલમાં રાહત:
છાશમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવાના ગુણ હોય છે. નિયમિત પણે છાશ પીવાથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તે રક્ત વાહિનીઓના સોજાને અટકાવે છે. તે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે ઉપયોગી:
છાશમાં રહેલું લેક્ટિક એસિડ આપણી ત્વચા માટે સારું છે. છાશ આપણી ત્વચાને ચમકદાર રાખે છે અને તે એક ઉત્તમ સ્કિન ક્લીનઝર અને ટોનર છે. તે ટેન, ખીલના ડાઘ અને ડાઘ દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તે આપણી ત્વચાને ભેજયુક્ત બનાવે છે અને તેને ચમકદાર બનાવે છે, જે વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસર ધરાવે છે. આ બધા ફાયદા છાશને આપણી ત્વચા માટે વરદાન બનાવે છે.
