IIMની ડિગ્રી છોડી ₹5,000થી શરૂ કરી બેકરી, શાર્ક ટેન્કમાં મળી ₹1 કરોડની ડીલ!
New Delhi : દેશની પ્રતિષ્ઠિત સંસ્થા IIM કોઝિકોડમાં MBA માટે પ્રવેશ મેળવવો અનેક વિદ્યાર્થીઓનું સપનું હોય છે. પરંતુ મેઘા સરાયને આ તક છોડીને પોતાના સપનાના બિઝનેસને આગળ વધારવાનો નિર્ણય લીધો. માત્ર ₹5,000ના રોકાણથી ઘરના કિચનમાં શરૂ થયેલી તેમની બેકરી આજે એક જાણીતી બ્રાન્ડ બની ગઈ છે. તેમની આ સફરને શાર્ક ટેન્ક ઇન્ડિયા સીઝન 5માં પણ ઓળખ મળી છે, જ્યાં રોકાણકાર અનુપમ મિત્તલે તેમની કંપનીમાં 9% હિસ્સેદારીના બદલામાં ₹1 કરોડનું રોકાણ કર્યું હોવાના અહેવાલ છે.
અમારી WhatsApp ચેનલમાં જોડાવા આ લિંક પર ક્લીક કરો
https://whatsapp.com/channel/0029VauCUMx6LwHmdrOBwa2X
કોલેજની વર્કશોપથી શરૂ થયો બેકિંગનો શોખ
મેઘા સરાયને કોલકાતાની જાણીતી સ્કોટિશ ચર્ચ કોલેજમાંથી ઇકોનોમિક્સમાં ગ્રેજ્યુએશન કર્યું છે. કોલેજના દિવસોમાં એક સિનિયર દ્વારા આયોજિત બેકિંગ વર્કશોપમાં ભાગ લીધા બાદ તેમને કેક બનાવવાનો શોખ જાગ્યો હતો. શરૂઆતમાં તેઓ પરિવારના સભ્યો અને મિત્રો માટે કેક બનાવતાં હતાં. બાદમાં એક મિત્રની સલાહથી તેમણે આ શોખને કમાણીના સાધનમાં ફેરવવાનું નક્કી કર્યું. તેમણે કોલકાતામાં પોતાના હોમ કિચનમાંથી બેકરી બિઝનેસ શરૂ કર્યો અને Zomato પર પોતાની બેકરી લિસ્ટ કરી. શરૂઆતમાં તેમની પાસે માત્ર એક જ પ્રોડક્ટ હતી—ચોકલેટ ટ્રુફેટા કેક. પ્રથમ મહિનામાં આ બિઝનેસમાંથી તેમને ₹3,000ની કમાણી થઈ હતી.
₹5,000ના રોકાણથી ‘Land of Cakes’ની શરૂઆત
ઓગસ્ટ 2018માં મેઘાએ પોતાની બચતમાંથી માત્ર ₹5,000નું રોકાણ કરીને એક નાની જગ્યા ભાડે લીધી અને ‘Land of Cakes’ નામના બેકરી બિઝનેસનો પાયો નાખ્યો. જોકે, આ સફર સરળ નહોતી. કોરોના મહામારી દરમિયાન સ્ટાફની અછત અને વધતા ઑનલાઇન ઓર્ડર્સને કારણે તેમના માટે મુશ્કેલીઓ ઊભી થઈ હતી. તેમ છતાં, તેમણે હાર માની નહીં. પિતા અને ભાઈની મદદથી તેમણે બિઝનેસ સંભાળ્યો અને ગ્રાહકોની વધતી માગને પહોંચી વળવા દિવસ-રાત મહેનત કરી.
CATની તૈયારી સાથે રોજ 6થી 7 કલાક બેકિંગ
મેઘાની સફરનો રસપ્રદ ભાગ એ છે કે તેઓ બેકરીનો બિઝનેસ સંભાળવાની સાથે CATની પરીક્ષાની તૈયારી પણ કરતાં હતાં. એક ઇન્ટરવ્યૂમાં તેમણે જણાવ્યું હતું કે CATની તૈયારી દરમિયાન તેઓ દરરોજ 6થી 7 કલાક બેકિંગમાં વિતાવતાં અને ત્યારબાદ અભ્યાસ કરતા હતા. તેમની મહેનતના પરિણામે તેમને IIM કોઝિકોડમાં MBA માટે પ્રવેશ મળ્યો. પરંતુ તેમની સામે મોટો પ્રશ્ન હતો—પ્રતિષ્ઠિત સંસ્થામાંથી MBAની ડિગ્રી મેળવવી કે પછી પોતાની મહેનતથી ઊભા કરેલા બિઝનેસને આગળ વધારવો? આખરે મેઘાએ બિઝનેસને પ્રાથમિકતા આપી. તેમના મતે, આ બિઝનેસ ઊભો કરવામાં તેમણે ઘણી મહેનત કરી હતી, તેથી તેને અધવચ્ચે છોડવો તેમના માટે શક્ય નહોતો.
આ પણ વાંચો:સરકારી કર્મચારીઓને દિવાળીની ભેટ, આ રાજ્યમાં 5% DAની જાહેરાત
500થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લઈને શીખ્યાં બિઝનેસનાં સૂત્રો
મેઘાએ માત્ર બેકિંગની કળા પર જ ધ્યાન આપ્યું નહોતું, પરંતુ માર્કેટને સમજવા માટે પણ ખાસ મહેનત કરી હતી. તેમણે ‘સિટી એન્ડ ગિલ્ડ્સ’ દ્વારા પેસ્ટ્રી શેફની સર્ટિફાઇડ ટ્રેનિંગ મેળવી હતી. આ ઉપરાંત, તેમણે કોલકાતાની 500થી વધુ રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લઈને ત્યાંની કિંમતો, ગ્રાહકોની પસંદગી અને બજારના ટ્રેન્ડ્સનો અભ્યાસ કર્યો હતો. તેમના બિઝનેસની શરૂઆત ક્લાઉડ કિચન તરીકે થઈ હતી. ત્યારબાદ તેમણે ફિઝિકલ કૅફેના ક્ષેત્રમાં પણ પ્રવેશ કર્યો. સમય જતાં, તેમણે પોતાની બ્રાન્ડનું નામ બદલીને ‘Modge’ રાખ્યું. આજે આ બ્રાન્ડ હેઠળ કેક, ચીઝકેક, બ્રાઉની સહિત વિવિધ બેકરી અને ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ ઉપલબ્ધ છે.
શાર્ક ટેન્ક ઇન્ડિયામાં મળ્યું ₹1 કરોડનું ફંડિંગ
મેઘાની મહેનત, બિઝનેસની સમજ અને બ્રાન્ડના વિકાસને ધ્યાનમાં રાખીને શાર્ક ટેન્ક ઇન્ડિયા સીઝન 5માં રોકાણકાર અનુપમ મિત્તલે તેમની કંપનીમાં રસ દાખવ્યો હતો. અહેવાલ મુજબ, અનુપમ મિત્તલે કંપનીમાં 9% ઇક્વિટી હિસ્સેદારીના બદલામાં ₹1 કરોડનું રોકાણ કર્યું છે. આ રોકાણ મેઘાના બિઝનેસ માટે વિકાસની નવી તકો ઊભી કરી શકે છે અને બ્રાન્ડને વધુ ગ્રાહકો સુધી પહોંચવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
મેઘા સરાયનની સફર શું શીખવે છે?
મેઘાની કહાની દર્શાવે છે કે સફળતા મેળવવા માટે માત્ર મોટી ડિગ્રી કે ઊંચા પગારની નોકરી જ એકમાત્ર રસ્તો નથી. યોગ્ય આયોજન, બજારની સમજ, સતત મહેનત અને પોતાના કામ પ્રત્યેનો વિશ્વાસ પણ બિઝનેસને આગળ લઈ જઈ શકે છે. માત્ર ₹5,000થી શરૂ થયેલો બેકરી બિઝનેસ અને ત્યારબાદ શાર્ક ટેન્ક ઇન્ડિયામાં મળેલું ₹1 કરોડનું રોકાણ તેમની ઉદ્યોગસાહસિક સફરનું મહત્ત્વનું પાસું છે. મેઘા સરાયનની કહાની એવા યુવાનો માટે પ્રેરણારૂપ બની શકે છે, જેઓ પોતાની આવડત અને શોખને સફળ બિઝનેસમાં ફેરવવાનું સપનું જુએ છે.
