ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવી ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક? નિષ્ણાતો પાસેથી જાણો
HD News Desk, 22 જુલાઈ 2025: Morning Sugar Intake: સવારે ઉઠતાની સાથે જ કંઈક મીઠી વસ્તુ ખાવાની આદત ઘણા લોકોની દિનચર્યાનો એક ભાગ છે, પછી ભલે તે ચા સાથે બિસ્કિટ હોય, મીઠાઈનો ટુકડો હોય કે બ્રેડ-જામ જેવી હળવી મીઠી વસ્તુ હોય. પરંતુ શું ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવી ખરેખર સલામત છે? શું આ એક સરળ આદત છે કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે? તાજેતરના સંશોધન અને તબીબી નિષ્ણાતોના મંતવ્યો આ અંગે ખૂબ જ ચોંકાવનારા છે.
જ્યારે શરીર ખાલી પેટે મીઠાઈ (ગ્લુકોઝ અથવા ફ્રુક્ટોઝ) મેળવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગર અચાનક ઝડપથી વધી જાય છે. આનાથી શરીરમાં મોટી માત્રામાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું પ્રકાશન થાય છે. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, સવારે ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવાથી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું જોખમ વધી શકે છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. જો આ આદત લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે, તો તે મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને ખરાબ રીતે અસર કરી શકે છે.
ઉર્જાનો ઘટાડો અને મૂડ પર અસર
આરએમએલ હોસ્પિટલના મેડિસિન વિભાગના ડૉ. સુભાષ ગિરી સમજાવે છે કે સવારે ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવાથી તમને તાત્કાલિક ઉર્જા અને સારી લાગણી મળી શકે છે, પરંતુ થોડા સમય પછી જ્યારે બ્લડ સુગર ઘટી જાય છે, ત્યારે થાક, ચીડિયાપણું અને ઓછી ઉર્જા જેવી સમસ્યાઓ અનુભવી શકાય છે. આને સુગર ક્રેશ કહેવામાં આવે છે. આ દિવસની કાર્યક્ષમતાને પણ અસર કરે છે. કેટલાક નિષ્ણાતો તેને reactive hypoglycemia કહે છે, જેમાં બ્લડ સુગર પહેલા વધે છે અને પછી ખૂબ જ ઝડપથી ઘટે છે.
પેટ અને પાચન પર અસર
ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુઓમાં રહેલી પ્રોસેસ્ડ ખાંડ ગેસ, એસિડિટી અને અપચોનું કારણ બની શકે છે. ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવાથી પેટમાં સારા બેક્ટેરિયાનું સંતુલન બગડી શકે છે. આનાથી શરીરમાં સોજો અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સવારનો સમય પાચનતંત્ર માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી આ સમયે પ્રોસેસ્ડ અથવા રિફાઇન્ડ ખાંડ ટાળવી વધુ સારું છે.
સંશોધન શું કહે છે?
ઘણા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ખાલી પેટે મીઠી વસ્તુ ખાવાથી ભૂખ લાગતો હોર્મોન ઘ્રેલિન સક્રિય થઈ શકે છે, જેના કારણે તમને દિવસભર વારંવાર ભૂખ લાગી શકે છે અને તમે વધુ પડતું ખાઈ શકો છો. આ ઉપરાંત, હાર્વર્ડ સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ અનુસાર, જે લોકો સ્વસ્થ અને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકથી દિવસની શરૂઆત કરે છે તેમના બ્લડ સુગર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધુ સારું નિયંત્રણમાં રહે છે.
સાચો રસ્તો કયો છે?
જો તમને મીઠી વસ્તુ ખાવાનું મન થાય, તો સવારે મુખ્ય નાસ્તા પછી અથવા બપોરે મીઠી વસ્તુ ખાવી વધુ સારી છે, જ્યારે પાચનતંત્ર સક્રિય હોય છે અને શરીર ઊર્જાને વધુ સારી રીતે પ્રક્રિયા કરી શકે છે. તમે કેળા, સફરજન અથવા ખજૂર જેવા ફળો ખાઈ શકો છો, જે કુદરતી શર્કરા છે અને ફાઇબર પણ પ્રદાન કરે છે. આ ધીમે ધીમે બ્લડ સુગર વધારે છે અને તેને સ્થિર રાખે છે.
