ગુજરાતનું એક એવું ગામ, જ્યાં એક જ રસોડે જમે છે ગ્રામજનો, કોમ્યુનિટી લિવિંગનો કોન્સેપ્ટ આજે ખૂબ જરૂરી

Lifestyle News: બદલાતા સમયની સાથે ધીમે ધીમે ઘણું બધું બદલાઈ ગયું છે. પહેલા લોકોમાં કુટુંબની ભાવના હતી. 10-10 માણસનો પરિવાર એક જ ઘરમાં રહેતો અને સહિયારા કુટુંબની ભાવના વિકસી હતી. સમય જતા આખુ કલ્ચર જ બદલાઈ ગયું. હવે તો માતા-પિતા અલગ ઘરમાં અને દિકરો-વહુ અલગ ઘરમાં.. આવા ન્યુક્લિયર ફેમિલીના કન્સેપ્ટ વચ્ચે જો આખુ ગામ કોમ્યુનિટી લિવિંગમાં માને અને એક જ રસોડે જમે તો 100 ટકા નવાઈ લાગે, પરંતુ આ એક એવું ગામ છે, જેના વખાણ PM નરેન્દ્ર મોદીએ મનકી બાતમાં પણ કરેલા છે. ગુજરાતના એક અનોખા ગામે કરોડો લોકોને પ્રેરણા પુરી પાડવાનું કામ કર્યું છે.

અહીં વાત થઈ રહી છે ગુજરાત રાજ્યના મહેસાણા જિલ્લાના બેચરાજી તાલુકામાં આવેલાં ચાંદણકી ગામની. ચાંદણકી ગામે અનોખું દ્રશ્ય જોવા મળે છે. આજના કોસ્મોપોલિટન કલ્ચરમાં જ્યાં બે ભાઈઓ સંપીને એક ઘરમાં રહી શકતા નથી કે એક રસોડે જમી શકતા નથી, ત્યાં આ ગામના લોકો એક સાથે બેસીને જમે છે. એક સાથે બેસીને જમવું એ પણ એક લાહવો છે. સામાન્ય રીતે સામૂહિક ભોજન કોઈ પ્રસંગમાં હોય છે. પણ અહીં તો સવાર સાંજ ગામના તમામ લોકો એક બીજાને મળીને એક જ સ્થળ પર એક સાથે બેસીને ભોજનનો આનંદ માણે છે.

અહેવાલો અનુસાર પરીકથા જેવું લાગતું જીવન આ ગામના લોકો જીવી રહ્યા છે. કોમ્યુનિટી લિવિંગનો આ કન્સેપ્ટ આ બાબત ખરેખર વિચારશીલ, વ્યવહારુ અને ઊંડાણપૂર્વકનો માનવીય પ્રયોગ છે.
એક ગામ જે સાથે ખાય છે, જોડાયેલ રહે છે

ચાંદણકીની અનોખી ખાદ્ય પરંપરા એક ખૂબ જ વાસ્તવિક સમસ્યાના શાંત પ્રતિભાવ તરીકે શરૂ થઈ હતી. ચાંદણકીમાં યુવાનો નોકરી માટે શહેરોમાં જતા રહ્યા, જેના કારણે વૃદ્ધ રહેવાસીઓની સંખ્યા વધતી ગઈ જેઓ ઘણીવાર એકલતા અનુભવવા લાગ્યા. પોતાના સંતાનો દૂર રહેતા હોવાથી અને ગામડાના જીવનની દિનચર્યા ધીમી હોવાથી વડીલોને દિવસો લાંબા અને એકલતાથી ભરેલા લાગવા લાગ્યા.

તે સમયે ગામના વડા પૂનમભાઈ પટેલે કાર્યભાર સંભાળ્યો. લગભગ બે દાયકા ન્યુ યોર્કમાં રહી ચૂકેલા પૂનમભાઈએ જીવનના વિવિધ પાસાઓનો ઉપયોગ કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે કરવાનું નક્કી કર્યું. વૃદ્ધો તેમના સંઘર્ષમાં એકલા રહે તે જોવાના બદલે તેમણે એક વિચાર મૂક્યો. એક સેન્ટ્રલ કિચન અને એક કોમ્યુનિટી હોલ, જ્યાં દરેક વ્યક્તિ એક સાથે આવી શકે. ફક્ત ખોરાક માટે જ નહીં, પરંતુ જોડાણ માટે પણ.

એવું કહેવાય છે કે જે પરિવારો સાથે ખાય છે, તેઓ સાથે રહે છે અને આ વાત ચાંદણકીના સોશિયલ કીચનની ઓળખ બની હઈ. કોમ્યુનિટી કીચનના સરળ વિચારે વૃદ્ધોની એકલતા ઘટાડવામાં મદદ કરી અને લોકોને એકસાથે પણ લાવ્યું.

એક રસોડું, એક હોલઃ ગામની હાર્ટબીટ બન્યું

આજે ચાંદણકી આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ સિસ્ટમ પર ચાલે છે. ગામમાં એક સેન્ટ્રલ કીચન છે, જે સામાન્ય રીતે ભાડે રાખેલા રસોઈયાઓ દ્વારા સંચાલિત થાય છે, જ્યાં પરંપરાગત ગુજરાતી ભોજન દરરોજ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ભોજન ફેન્સી કે પ્રાયોગિક નથી. તે એક પ્રકારની પરિચિત, આરામદાયક ઘર-શૈલીની રસોઈ છે જે લોકો ખિચડી, રોટલી, શાક, છાશ અને પ્રસંગોપાત ઉત્સવની વાનગી સાથે મોટા થયા છે.

રહેવાસીઓ એક નાની માસિક ફી ચૂકવે છે – લગભગ ₹2,000 પ્રતિ વ્યક્તિ અને બદલામાં, તેમને દરરોજ બે ટાઈમ પૌષ્ટિક ભોજન મળે છે. રસોઈયાઓને દર મહિને લગભગ ₹11,000 નો નિશ્ચિત પગાર ચૂકવવામાં આવે છે, જે સમગ્ર સેટઅપને વ્યવહારુ અને ટકાઉ બનાવે છે. આ ખોરાકમાં તમને હૂંફ અને પ્રેમ મળે છે.

અમારી WhatsApp ચેનલમાં જોડાવા આ લિંક પર ક્લીક કરો

https://whatsapp.com/channel/0029VauCUMx6LwHmdrOBwa2X

ડાઇનિંગ એરિયા વધુ રસપ્રદ છે. કોમ્યુનિટી હોલ જ્યાં લોકો જમે છે તે એર કન્ડીશનીંગ અને સોલાર પેનલથી ચાલે છે, જે તેને ઠંડુ અને આધુનિક રાખે છે, પરંતુ ગામડાના જીવનની નજીક પણ છે. ફક્ત ભોજન અને માળખાગત સુવિધાઓ જ આ હોલને ખાસ બનાવતી નથી, પરંતુ ત્યાં ગામના લોકો વચ્ચે થતી વાતચીત પણ ખાસ છે. જેમ જેમ લોકો સાથે બેસે છે, એક જ ટેબલ પર બેસે છે, તેમ તેમ હોલ ધીમે ધીમે સલામત જગ્યા બની જાય છે. સ્ત્રીઓ પરિવાર વિશે વાત કરે છે, વડીલો ભૂતકાળની વાર્તાઓ શેર કરે છે, મિત્રો રમુજી યાદો પર હસે છે. લોકો તેમની ચિંતાઓ, તેમના સ્વાસ્થ્ય અને તેમની એકલતા વિશે પણ ખુલીને વાત કરે છે.

આપણા જીવનમાં કોમ્યુનિટી અને સોસાયટીનું મહત્ત્વ

મજબૂત કોમ્યુનિટી અને સામાજિક સંબંધો ખુશી માટેના સૌથી મહત્ત્વપૂર્ણ પરિબળો છે. જ્યારે તમને તમારી આસપાસના લોકો દ્વારા ટેકો આપવામાં આવે છે, ત્યારે જીવન હળવું લાગે છે, ભલે પરિસ્થિતિ મુશ્કેલ હોય. મિત્રો, પરિવાર અને પડોશીઓ તમને પોતાનું હોવાની ભાવના આપે છે, ચિંતા અને તણાવને ઘટાડે છે કારણ કે તમે બધું એકલા સહન કરી રહ્યા નથી.

વર્લ્ડ હેપ્પીનેસ રિપોર્ટ દર્શાવે છે કે વિશ્વભરના લોકો કેટલા ખુશ છે તેના માટે સામાજિક જોડાણ, વિશ્વાસ અને સમુદાય સાથે જોડાણ ખૂબ મહત્ત્વપૂર્ણ છે.

આ પણ વાંચોઃ ભારતનું અર્થતંત્ર મજબૂત રીતે ઉભરી આવ્યું, ભવિષ્યના વૈશ્વિક સંકટ માટે પણ તૈયારઃ Moody’s