પોષણનો ખજાનો છે દલિયા, નાસ્તામાં બાળકોને પણ આપી શકો, રહેશે હેલ્ધી
- દલિયા ઉપમા એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેક વ્યક્તિ સરળતાથી ખાઈ શકે છે
HD ન્યુઝ ડેસ્કઃ દલિયા સ્વાસ્થ્ય માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. દલિયામાંથી બનેલી ઉપમા પણ એક સંપૂર્ણ વાનગી છે. તે ફાઇબર, આયર્ન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સામાન્ય રીતે દલિયા મીઠા અથવા નમકીન સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે તેને શાકભાજીનો તડકો લગાવીને ઉપમાની જેમ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ પણ બમણો થઈ જાય છે.
દલિયા ઉપમા એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેક વ્યક્તિ સરળતાથી ખાઈ શકે છે. તે માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું પણ રાખે છે. આ લેખમાં, અમે તમને જણાવીશું કે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રીતે દલિયા ઉપમા કેવી રીતે બનાવવી.
જરૂરી સામગ્રી
દલિયા- ૧ કપ
ડુંગળી – ૧ બારીક સમારેલી
ટામેટું – ૧ બારીક સમારેલું
ગાજર – ૧/૪ કપ (ઝીણું સમારેલું)
વટાણા – ૧/૪ કપ
લીલા મરચાં – ૧ (બારીક સમારેલા)
આદુ – ૧ ચમચી (છીણેલું)
રાઈના દાણા – ૧/૨ ચમચી
લીમડાના પાન- ૬-૮ પત્તા
હળદર – ૧/૪ ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
તેલ – ૧ થી ૨ ચમચી
પાણી – લગભગ 2.5 કપ
લીલા ધાણા – સજાવટ માટે
દલિયા ઉપમા કેવી રીતે બનાવવી?
દલિયા શેકવા
સૌ પ્રથમ, એક પેનમાં ૧ ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં દલિયા ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે પાંચથી સાત મિનિટ સુધી આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. જ્યારે તેમાંથી હળવી સુગંધ આવવા લાગે, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
શાકભાજીનો તડકો લગાવવો
હવે એ જ પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરો. સરસવ ઉમેરો, જ્યારે તે તતડવા લાગે, ત્યારે કઢી પત્તા, લીલા મરચાં અને આદુ ઉમેરો અને થોડું શેકો. આ પછી ડુંગળી ઉમેરો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી ગાજર, વટાણા અને ટામેટાં ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે શેકો. સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
દલિયાની રેસિપી
હવે શેકેલા દલિયાને પેનમાં ઉમેરો અને 2.5 કપ પાણી ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર તેને રાંધવા દો. 8-10 મિનિટ પછી, જ્યારે દલિયા અને શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ જાય અને પાણી સુકાઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો.
કેવી રીતે પીરસવું
દલિયા ઉપમાને લીલા ધાણાથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં લીંબુનો રસ પણ નિચોવી શકો છો, જે સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
આ પણ વાંચોઃ આંખ નબળી છે? તો આજથી જ સુપરફૂડ સરગવાનું સેવન શરૂ કરી દો
