શું વધુ પ્રોટીનના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને થાય છે નુકસાન? જાણો શું કહે છે એક્સપર્ટ

Diet Tips : પ્રોટીન એ એમિનો એસિડથી બનેલું પોષક તત્વો છે. તે શરીરના કોષો, સ્નાયુઓ, ત્વચા, વાળ, નખ અને અન્ય ઘણા અવયવો બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે તેમના સમારકામ અને યોગ્ય કાર્યમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે, તેના સેવનને લઈને ઘણી મૂંઝવણ છે. આજકાલ, આપણે ઘણીવાર આ કહેવત સાંભળીએ છીએ, “તમે જેટલું વધુ પ્રોટીન ખાશો, તેટલા જ તમે ફિટ રહેશો.” પરંતુ સત્ય એ છે કે, દરેક સારી વસ્તુ માટે યોગ્ય માત્રા હોય છે, અને પ્રોટીન પણ અલગ નથી.

પ્રોટીન આપણા શરીર માટે જરૂરી છે કારણ કે તે સ્નાયુઓનું નિર્માણ અને સમારકામ કરે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમે જેટલું વધુ પ્રોટીન ખાશો, તેટલા વધુ ફાયદા થશે. જો તમે સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ છો, તો ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર સામાન્ય રીતે ટૂંકા ગાળા માટે સલામત માનવામાં આવે છે. જો કે, લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી માત્રામાં પ્રોટીનનું સેવન, ખાસ કરીને લાલ માંસ અને પ્રોસેસ્ડ માંસમાંથી, સમસ્યારૂપ બની શકે છે. તે સંતૃપ્ત ચરબીમાં પણ વધારો કરે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે.

અમારી WhatsApp ચેનલમાં જોડાવા આ લિંક પર ક્લીક કરો

https://whatsapp.com/channel/0029VauCUMx6LwHmdrOBwa2X

પ્રોટીન લેવા અંગે નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય

કિડની રોગ ધરાવતા સાવધાન – યથાર્થ સુપરસ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલના સિનિયર ડાયેટિશિયન અને ડાયેટિક્સ વિભાગના વડા રિચા શર્મા કહે છે કે, પહેલાથી જ કિડની રોગ ધરાવતા લોકોએ વધુ પડતું પ્રોટીન લેવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તે કિડની પર વધારાનો તાણ લાવી શકે છે. કેટલાક સંશોધનોએ એવું પણ દર્શાવ્યું છે કે, વધુ પડતું પ્રાણી પ્રોટીન લેવાથી કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધી શકે છે.

ઉચ્ચ પ્રોટીન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું ખોટું – લોકો ઘણીવાર કરે છે તે બીજી ભૂલ છે ફક્ત પ્રોટીન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું અને ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને કઠોળ ઘટાડવા. આના પરિણામે ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજોનો અભાવ થાય છે. આનાથી કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, આહારનું એકંદર સંતુલન ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. નિષ્ણાતો વધુ પડતું ખાવાની સલાહ આપે છે. તમારી ઉંમર, દૈનિક પ્રવૃત્તિ અને સ્વાસ્થ્યના આધારે તમને જરૂર હોય તેટલું જ પ્રોટીન લો.

આહાર ધ્યાનમાં રાખો – ઉપરાંત, ફક્ત એક જ સ્ત્રોતમાંથી તમારા પ્રોટીન ન મેળવવાનો પ્રયાસ કરો. તમારા આહારમાં પ્રોટીનના વિવિધ સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરો, જેમ કે કઠોળ, કઠોળ, બદામ, ડેરી, ઇંડા અને માછલી. આખરે, સારું સ્વાસ્થ્ય ફક્ત વધુ પ્રોટીન ખાવા વિશે નથી, પરંતુ સંતુલિત અને સંપૂર્ણ આહાર વિશે છે.

આ પણ વાંચો : સુપ્રીમનો ચુકાદો : સોનમ રઘુવંશીના જામીન કર્યા રદ્દ, આત્મસમર્પણ કરવા આપ્યો આદેશ