રેઈન્બો ડાયટમાં કયા ખોરાક હોય છે? શું તે ડાયાબિટીસ અને બીપી કંટ્રોલ કરવામાં કારગર છે? જાણો એક્સપર્ટ પાસેથી સત્ય
Rainbow Diet: આજકાલ લોકોમાં ખાનપાન અને હેલ્ધી લાઈફસ્ટાઈલને લઈને જાગૃતિ સતત વધી રહી છે. લોકો હવે અનહેલ્ધી ફૂડ્સ છોડીને હેલ્ધી ઓપ્શન્સ તરફ વળી રહ્યા છે. સોશિયલ મીડિયા પર પણ અવનવા ડાયટ પ્લાન ટ્રેન્ડ થતા રહે છે, જેમાંથી એક છે ‘રેઈન્બો ડાયટ’ (Rainbow Diet). આ નામ સાંભળીને ભલે ઘણા લોકો મૂંઝવણમાં મુકાઈ જતા હોય, પરંતુ હેલ્થ એક્સપર્ટ્સના મતે રેઈન્બો ડાયટનો સીધો અર્થ એ છે કે તમારી થાળીમાં અલગ-અલગ રંગોના ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો.
દરેક રંગના ખાદ્ય પદાર્થોમાં જુદા-જુદા પ્રકારના વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જોવા મળે છે, જે શરીરને અદભુત ફાયદા પહોંચાડે છે. તમારી પ્લેટમાં જેટલા વધારે રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજી હશે, એટલા જ વધુ પોષક તત્વો તમારા શરીરને મળશે. આ ડાયટ ખાસ કરીને બાળકોના શારીરિક વિકાસ અને ગ્રોથ માટે સૌથી બેસ્ટ માનવામાં આવે છે.
કયા રંગના ફૂડ્સ શરીરને કેવું પોષણ આપે છે?
નોઇડાના ડાયટ મંત્રા ક્લિનિકના ફાઉન્ડર અને ડાયટિશિયન કામિની સિન્હાના જણાવ્યા અનુસાર, રેઈન્બો ડાયટમાં લાલ, નારંગી, પીળો, લીલો, વાદળી, જાંબલી અને સફેદ રંગના ફળો તેમજ શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
* લાલ રંગ: ટામેટાં, તડબૂચ અને દાડમ લાલ રંગની કેટેગરીમાં આવે છે.
* નારંગી અને પીળો રંગ: ગાજર, સંતરા અને કોળું આ કેટેગરીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
* લીલો રંગ: પાલક, બ્રોકોલી અને તમામ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી આમાં સામેલ છે.
* જાંબલી અને વાદળી રંગ: રીંગણ, જાંબુ અને બ્લૂબેરી જેવા ફૂડ્સ આ રંગની કેટેગરીમાં આવે છે.
ડાયાબિટીસ અને હાઈ બીપીમાં રામબાણ ઈલાજ
ડાયટિશિયનના જણાવ્યા મુજબ, રેઈન્બો ડાયટમાં સમાવિષ્ટ ફળો અને શાકભાજી ફાઈબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે. ફાઈબરથી ભરપૂર આ ખોરાક પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, જેના કારણે બ્લડ શુગર (Diabetes) કંટ્રોલમાં રાખવામાં મોટી મદદ મળે છે.
આ ઉપરાંત, આ રંગબેરંગી શાકભાજી અને ફળો પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ તત્વો શરીરમાં સોડિયમના પ્રભાવને સંતુલિત કરે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને (BP) નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બીટરૂટ (ચુકંદર) અને અનેક પ્રકારના ફળો હાર્ટ હેલ્થને (હૃદયની તંદુરસ્તી) સુધારવા માટે ખૂબ જ અસરકારક માનવામાં આવે છે.
શરીરને મળે છે બીજા અનેક ફાયદા
એક્સપર્ટ્સનું માનીએ તો, રેઈન્બો ડાયટ માત્ર ડાયાબિટીસ અને બીપી કંટ્રોલ કરવા પૂરતું સીમિત નથી. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે. આ ડાયટ ઈમ્યુનિટી (રોગપ્રતિકારક શક્તિ) મજબૂત કરવા, સ્કિન હેલ્થ સુધારવા અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. જોકે, નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે જો તમને ડાયાબિટીસ, હાઈ બીપી કે અન્ય કોઈ ગંભીર બીમારી હોય, તો ડાયટમાં કોઈ પણ મોટો ફેરફાર કરતા પહેલા ડોક્ટર કે ક્વોલિફાઇડ ડાયટિશિયનની સલાહ ચોક્કસ લો.
આ પણ વાંચોઃ પશ્વિમ એશિયાના યુદ્ધે સમગ્ર વિશ્વને મુક્યું ચિંતામાં, દુશ્મનાવટ બંધ કરી સંયમ રાખવા અપીલ
આ પણ વાંચોઃ India-A ના બે બેટ્સમેન પીચની એક જ બાજુ દોડ્યા, વિચિત્ર રન આઉટનો વીડિયો વાયરલ
અમારી WhatsApp ચેનલમાં જોડાવા આ લિંક પર ક્લીક કરો
