હવે ઈંડા પર લખાયેલી આવશે એક્સપાયરી ડેટ, જૂના ઈંડા વેચશો તો કાર્યવાહી થશે

egg labeling expiry date: ઉત્તર પ્રદેશ સરકારે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા માટે એક મોટો નિર્ણય લીધો છે. 1 એપ્રિલથી, રાજ્યમાં દરેક ઈંડા પર ઉત્પાદન તારીખ અને એક્સપાયર ડેટનો સ્ટેમ્પ લગાવવો ફરજિયાત બનશે. આનો અર્થ એ થયો કે દુકાનદારો હવે જૂના અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત ઈંડાને “તાજા” તરીકે વેચી શકશે નહીં. ઈંડા કેટલા જૂના છે અને તે કેટલા સમય સુધી સુરક્ષિત રહેશે તે નક્કી કરવા માટે ગ્રાહકો પોતે તારીખ ચકાસી શકે છે.

આ નિયમ પશુપાલન વિભાગ અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગની સૂચનાઓ પર લાગુ કરવામાં આવી રહ્યો છે. મુખ્ય પશુચિકિત્સા અધિકારીએ સમજાવ્યું કે ઈંડા સીધા માનવ સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલા છે. પહેલાં ઘણી જગ્યાએ વાસી ઈંડા વેચાતા હતા, અને ગ્રાહકો આ વાતથી અજાણ હતા. હવે, આ નિયમ લાગુ થવાથી, પારદર્શિતા પ્રાપ્ત થશે, જેનાથી સુરક્ષિત ઈંડા ઉપલબ્ધ થશે.

ઈંડા કેટલા સમય સુધી ટકી શકે છે?

સામાન્ય તાપમાને (લગભગ 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ), ઈંડા ફક્ત બે અઠવાડિયા માટે સારા રહે છે. જો ઠંડી જગ્યાએ (2 થી 8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેનો ઉપયોગ પાંચ અઠવાડિયા સુધી થઈ શકે છે. જો કે, ઘણા દુકાનદારો અને વેપારીઓએ કોલ્ડ સ્ટોરેજનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કર્યો ન હતો. હવે, ગ્રાહકો સરળતાથી સીલ ચકાસી શકશે.

જો નિયમોનો ભંગ થશે તો શું થશે?

જો કોઈ વેપારી કે દુકાનદાર નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરશે, તો તેમના ઈંડા જપ્ત કરવામાં આવશે. તેનો નાશ કરવામાં આવશે અથવા માનવ વપરાશ માટે અસુરક્ષિત તરીકે સ્પષ્ટ રીતે ચિહ્નિત કરવામાં આવશે. વિભાગ કડક તપાસ કરશે અને કાર્યવાહી કરશે.

કોલ્ડ સ્ટોરેજની સ્થિતિ

ઉત્તર પ્રદેશ જેવા મોટા રાજ્યમાં, હાલમાં ફક્ત બે મુખ્ય કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધાઓ છે: એક આગ્રામાં અને એક ઝાંસીમાં. ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અનુસાર, શાકભાજી જેવા જ કોલ્ડ સ્ટોરેજ સુવિધામાં ઇંડા સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, કારણ કે બંનેમાં અલગ અલગ તાપમાનની જરૂરિયાતો હોય છે. સુવિધા હાલમાં મર્યાદિત છે, પરંતુ સરકાર કહે છે કે હવે બહાના સ્વીકારવામાં આવશે નહીં. દરેક વ્યક્તિએ નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ.

ગ્રાહકો માટે ફાયદા

પહેલાં, ગ્રાહકોને અનુમાન લગાવવું પડતું હતું કે ઈંડું કેટલું જૂનું છે. જૂના ઈંડા ખાવાથી ઘણીવાર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થતી હતી. હવે, ઈંડા પર જ તેની ” ઉત્પાદન તારીખ” અને “સમાપ્તિ તારીખ” દર્શાવવામાં આવશે. આનાથી લોકો વધુ સારી પસંદગી કરી શકશે અને સલામત ખોરાક ખાઈ શકશે. પશુપાલન વિભાગના અધિકારીઓ કહે છે કે આ નિર્ણય માત્ર એક આદેશ નથી, પરંતુ ગ્રાહક સુરક્ષા માટે એક મજબૂત પગલું છે.

અમારી WhatsApp ચેનલમાં જોડાવા આ લિંક પર ક્લીક કરો

આ નિયમ ટૂંક સમયમાં સમગ્ર રાજ્યમાં કડક રીતે લાગુ કરવામાં આવશે. દુકાનદારો અને ઉત્પાદકોને અગાઉથી તૈયારી કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાદ્ય સુરક્ષાને મજબૂત બનાવવા માટે આ પગલું મહત્વપૂર્ણ છે.

આ પણ વાંચો: ઈરાનમાં કામ અધૂરું ન છોડતા નહીંતર…ખાડી દેશોએ ટ્રમ્પ પર પ્રેશર બનાવ્યું