ઈંડા કરતા વધુ વિટામિન ડી છે આ પાંચ વસ્તુમાં, રોજ ખાશો તો મળશે હાડકાને પોષણ

• જેઓ તેમના વિટામિન ડીનું સેવન વધારવા માંગે છે, તેમના માટે ઘણા ખોરાક છે જેમાં આ મહત્ત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની માત્રા વધુ હોય છે

HD ન્યુઝ ડેસ્કઃ મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે વિટામિન ડીની દૈનિક જરૂરિયાત 600 IU છે, જે 70 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે વધીને 800 IU થાય છે. જોકે ઈંડાને તેમના પોષક મૂલ્ય માટે ઘણીવાર પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, એક મોટા ઈંડામાં ફક્ત 44 IU વિટામિન ડી હોય છે, જે આપણી દૈનિક જરૂરિયાતના માત્ર 7% છે. જેઓ તેમના વિટામિન ડીનું સેવન વધારવા માંગે છે, તેમના માટે ઘણા ખોરાક છે જેમાં આ મહત્ત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની માત્રા વધુ હોય છે. eatingwell માં પ્રકાશિત એક અહેવાલ મુજબ કેટલાક ખોરાકમાં ઈંડા કરતાં વધુ વિટામિન ડી હોય છે. ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાકમાં ઈંડા કરતાં વધુ વિટામિન ડી હોય છે.

ટ્રાઉટ ખાઓ

૩ ઔંસ (આશરે 85.05 ગ્રામ) ટ્રાઉટમાં 645 IU વિટામિન ડી હોય છે, જે મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક જરૂરિયાતના 100% થી વધુ છે. તે વિટામિન ડીના સૌથી સમૃદ્ધ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. ટ્રાઉટ એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું પ્રોટીન છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં અસરકારક સાબિત થયું છે. ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડથી ભરપૂર, આ ખોરાક બળતરાને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. ટ્રાઉટ વિટામિન ડીના D3 સ્વરૂપમાં સમૃદ્ધ છે. આ તે જ સ્વરૂપ છે જે આપણું શરીર સૂર્યપ્રકાશમાંથી ઉત્પન્ન કરે છે. તેને શેકેલા, બેક કરેલા અથવા તળેલા સ્વરૂપમાં શાકભાજી અથવા સલાડ સાથે ખાઈ શકાય છે.

યુવી પ્રકાશ હેઠળ રાખેલા મશરૂમ ખાઓ

યુવી લાઈટના સંપર્કમાં આવતા અડધા કપ મશરૂમમાં લગભગ 505 IU વિટામિન ડી હોઈ શકે છે. મશરૂમ એ થોડા છોડ આધારિત સ્ત્રોતોમાંથી એક છે જે શ્રેષ્ઠ વિટામિન ડી પ્રદાન કરે છે. યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી, તેમનામાં વિટામિન ડીનું પ્રમાણ વધે છે. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રીમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ બટન મશરૂમ્સને ફક્ત 15-20 મિનિટ માટે યુવી પ્રકાશ અથવા તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશમાં રાખવાથી તેમના વિટામિન ડીનું પ્રમાણ 700% થી 800% સુધી વધી શકે છે. તે સેલેનિયમ, પોટેશિયમ અને બી વિટામિન પણ પ્રદાન કરે છે. તેમને સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાઈસ, શાકભાજી અથવા પાસ્તામાં સરળતાથી સમાવી શકાય છે.

સેલ્મોન માછલી ખાઓ

રાંધેલી સેલ્મોનમાં આશરે 447 IU વિટામિન ડી હોય છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 75% પૂર્ણ કરે છે. જંગલી સેલ્મોનમાં વધુ વિટામિન ડી હોય છે. તે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જે મગજ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. તેનું સેવન બળતરાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જર્નલ ઑફ સ્ટીરોઈડ બાયોકેમિસ્ટ્રી એન્ડ મોલેક્યુલર બાયોલોજીમાં સંશોધન મુજબ, સેલ્મોનનો એક ભાગ (લગભગ 100 ગ્રામ) તમારી દૈનિક વિટામિન ડી જરૂરિયાતના 100% થી વધુ પૂરો પાડી શકે છે. સેલ્મોનનું સેવન ગ્રીલ અથવા બેક કરીને કરી શકાય છે, જ્યારે તૈયાર સેલ્મોન સલાડ અથવા કટલેટ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ફોર્ટિફાઇડ ડેરી દૂધનું સેવન કરો

એક કપ ફોર્ટિફાઈડ ગાયના દૂધમાં લગભગ 124 IU વિટામિન D હોય છે. તે વિટામિન D તેમજ કેલ્શિયમ અને વિટામિન B12નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેનું સેવન કરવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને ઉર્જાનું સ્તર વધે છે. નિયમિત દૂધ પીવાથી આપણી દૈનિક જરૂરિયાતો પૂરી થાય છે. તમે તેને સીધું પી શકો છો, તેને અનાજમાં ઉમેરી શકો છો અથવા વિવિધ વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સાર્ડિનનું સેવન કરો

બે સાર્ડિનમાં લગભગ 46 IU વિટામિન D હોય છે, જે એક ઈંડા કરતાં થોડું વધારે છે. સાર્ડિનમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન B12 અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ પણ ભરપૂર હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. કેનમાં બંધ સાર્ડિન સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને ભોજનમાં ઝડપી ઉમેરો છે. તેને ટોસ્ટ પર સલાડમાં અથવા પાસ્તા સાથે ભેળવીને ખાઈ શકાય છે.

આ પણ વાંચોઃ Viral Video: ગર્લફ્રેન્ડને “મોંઘી સરપ્રાઈઝ” આપવી બોયફ્રેન્ડને ભારે પડી, હવામાં ઉડી ગઈ 1.65 લાખની ગિફ્ટ