વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું સ્લિમ બોડીનું રહસ્ય…
લાંબા સમયથી એવી માન્યતા છે કે જે લોકો પાતળા હોય છે તેઓ વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરે છે અથવા વધુ ચાલે છે. તેથી તેઓ કંઈપણ ખાઈ શકે છે. પરંતુ તાજેતરના એક અભ્યાસે આ વાત ખોટી સાબિત કરી છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે, દુર્બળ લોકો અન્ય લોકો કરતાં વધુ કસરત કરતા નથી, પરંતુ ઓછું ખાય છે. માત્ર ઓછું ખાવાથી તેમનું વજન ઓછું રહે છે. આ સંશોધનમાં 150 અત્યંત પાતળા લોકો સામેલ હતા. વૈજ્ઞાનિકોએ અભ્યાસમાંથી આ નિષ્કર્ષ કાઢ્યું અને આ હકીકતને હકીકતમાં સાચી સાબિત કરી.
અભ્યાસમાં શું જાણવા મળ્યું
એબરડીન યુનિવર્સિટી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધનમાં 150 અત્યંત પાતળા લોકોના આહાર અને ઉર્જા સ્તર પર ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું અને તેમની સરખામણી 173 સામાન્ય લોકો સાથે કરવામાં આવી હતી. બે સપ્તાહના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, પાતળા લોકો 23 ટકા ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરે છે અને બેસીને વધુ સમય પસાર કરે છે. આ સિવાય તેઓ સામાન્ય લોકો કરતા 12 ટકા ઓછું ભોજન ખાતા હતા. પરંતુ એવું જાણવા મળ્યું કે તેમની ચયાપચયની પ્રકિયા ઝડપી હતી. જે તેમને સામાન્ય વ્યક્તિ કરતાં નિષ્ક્રિય હોવા છતાં પણ વધુ કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
એબરડીન યુનિવર્સિટીના સંશોધનનું નેતૃત્વ કરનાર પ્રોફેસર જ્હોન સ્પીકમેને કહ્યું, “આ અભ્યાસના પરિણામો ખરેખર ચોંકાવનારા છે. ઘણીવાર લોકો જ્યારે પાતળા લોકો સાથે વાત કરે છે, ત્યારે તેઓ તેમને કહે છે કે તેઓ જે ઈચ્છે તે ખાઈ શકે છે. પરંતુ અમારો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પાતળા લોકો વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિને કારણે નહિ પરંતુ ઓછા ખાવાને કારણે છે. તેઓ જે ખાય છે તે સામાન્ય બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) શ્રેણીના લોકો કરતા ઘણું ઓછું છે.”
પાતળા લોકો 96 ટકા સમયમાં કોઈ પ્રવૃત્તિ કરતા નથી અથવા હળવી શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરતા નથી. પરંતુ તે સામાન્ય લોકો જેમનો BMI 21.5 થી વધુ અને 25 થી ઓછો હતો.સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે, જે લોકો પાતળા હોય છે તેમના પાતળા થવાનું કારણ તેમનું ઓછું ભોજન છે. એટલે કે, તેઓ ઓછી કેલરી વાપરે છે, તેથી તેઓ પાતળા હોય છે.
સંશોધકો સૂચવે છે કે, સંશોધનમાં સામેલ દુર્બળ લોકોએ સામાન્ય વજન ધરાવતા લોકો કરતા સરેરાશ 12 ટકા ઓછું ખાધું હતું. પરંતુ તે લોકો બેસીને પણ કેલરી બર્ન કરે છે. આનું કારણ એ છે કે, તેમનું મેટાબોલિઝમ સામાન્ય લોકો કરતા ઝડપી હોય છે. હકીકતમાં, તેમના શરીરમાં ચરબીના સ્તરના આધારે તેમની ચયાપચય અપેક્ષિત કરતાં 22 ટકા વધારે હતું. અતિશય ચયાપચય થાઇરોઇડ હોર્મોનના ઉચ્ચ સ્તર સાથે સંકળાયેલું હતું, જે લોકોને ઓછી ભૂખ લાગે છે અને તેમને સ્લિમ રાખે છે.
પાતળા લોકોમાં મેટાબોલિઝમ વધારે હોય છે
સંશોધકો હવે એ જાણવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે શું કુદરતી રીતે પાતળા લોકોમાં મેટાબોલિઝમ વધારે હોય છે? તેમના જનીનોને કારણે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ બુસ્ટ થાઈ છે? જે પાતળા લોકોનું વજન વધતું બંધ કરે છે. અત્યાર સુધીના પુરાવા દર્શાવે છે કે લગભગ 1.7 ટકા લોકોનું વજન ઓછું છે. આમાંના કેટલાકને ખાવાની સમસ્યા હોઈ શકે છે અથવા કેટલાક લોકો કોઈ રોગને કારણે પાતળા થઈ જશે.
તાજેતરના અભ્યાસોએ માત્ર ચાઇનીઝ લોકોને દર્શાવ્યા છે. પરિણામો સૂચવે છે કે જે લોકો કુદરતી રીતે પાતળા છે તેઓ તેમના શરીરના ઓછા વજન અને ઓછું ખાવાના કારણે વધુ કસરત કરતા નથી. અભ્યાસમાંના લોકોમાં સામાન્ય વજન ધરાવતા લોકો કરતા ઓછું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળ્યું હતું.
એબરડીન યુનિવર્સિટીના અભ્યાસના સહ-લેખક ડૉ. સુમેઈ હુએ જણાવ્યું હતું કે, “મારા માટે આ એક મોટો આઘાત હતો કે સુપર-લીન વ્યક્તિઓ સામાન્ય BMI રેન્જના લોકો કરતાં ઘણી ઓછી સક્રિય હતી. એવું માનવામાં આવતું હતું કે પાતળા લોકોએ તેમના શરીરનું ઓછું વજન જાળવી રાખવા, વધુ સક્રિય હોવું જોઈએ. પરંતુ પરિણામો વિપરીત હતા.
દરરોજ કેટલી કેલરી લેવી જોઈએ?
સામાન્ય પુખ્ત સ્ત્રીઓએ દિવસમાં 2,000 કેલરી અને પુરુષોએ 2,500 કેલરી લેવી જોઈએ. તે શરીરના વિવિધ કાર્યો કરવા, ચાલવા અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન કાર્ય કરવા માટે જરૂરી ઊર્જાની માત્રા પર પણ આધાર રાખે છે. જે લોકો ખૂબ કસરત કરે છે તેમને વધુ કેલરી લેવાની જરૂર છે. જો તમે એક દિવસમાં બર્ન કરતા વધુ કેલરી લેશો તો તમે મેદસ્વી થઈ જશો.તમે જેટલી કેલરી બર્ન કરો છો તેના કરતા ઓછી કેલરી લેશો તો તમારું વજન ઘટશે. જે ખોરાક પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે , તેમજ જે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખાંડ અને મીઠું વધુ હોય તેવા ખોરાકમાં તાજા ફળો અને શાકભાજી કરતાં વધુ કેલરી હોય છે. તેથી આવો ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
