જો તમે સવારનો નાસ્તો નથી કરતાં અને બપોરનું ભોજન પણ મોડું કરો છો, તો આ આદત બદલજો…

અમદાવાદ, 18 ડિસેમ્બર : આપણી આ બદલતી જતી જીવનશૈલીને ધ્યાનમાં રાખતા જોવા જઈએતો આપણે સ્વાસ્થ્ય કરતાં કામને વધુ મહત્વ આપવા લાગ્યા છીએ. જેના કારણે આપણને સમયે ભોજન આરોગી સકતા નથી. તેથી સ્વાસ્થ્યને લગતી ઘણી સમસ્યાઓનો પણ સામનો કરવો પડે છે. તેથી મુખ્યત્વે સવાર અને રાત્રીનું ભોજન કયા સમયે લેવું વધુ ફાયદા કારક છે?

સવારનો નાસ્તો કેમ છે જરૂરી?  વહેલા ખોરાક ખાવાથી હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. નેચર કોમ્યુનિકેશન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ ખોરાકના સેવનની પેટર્ન અને હૃદયરોગ વચ્ચેના સંબંધનો અભ્યાસ કરવા માટે ન્યુટ્રીનેટ-સાન્ટે સમૂહમાં 1,03,389 સહભાગીઓના ડેટાનો ઉપયોગ કર્યો હતો. જેમાં 79 ટકા મહિલાઓ હતી, જેમની સરેરાશ ઉંમર 42 વર્ષ હતી.

સંશોધનથી શું જાણવા મળ્યું?

સંભવિત પૂર્વગ્રહના જોખમને ઘટાડવા માટે, સંશોધકોએ મોટી સંખ્યામાં મૂંઝવણભર્યા પરિબળોને ધ્યાનમાં લીધા, ખાસ કરીને સોશિયોડેમોગ્રાફિક પરિબળો (ઉંમર, લિંગ, કૌટુંબિક સ્થિતિ, વગેરે), આહાર પોષણની ગુણવત્તા, જીવનશૈલી અને ઊંઘના ચક્ર. આ બધુ દર્શાવે છે કે સવારનો નાસ્તો ન કરવો અને મોડી રાત્રે મોડું ભોજન કરવું એ હૃદય રોગના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, દરેક કલાકના વિલંબથી જોખમ 6 ટકા વધી જાય છે.

એક કલાક મોડું થવાથી 28% વધુ જોખમ

“ઉદાહરણ તરીકે, જે વ્યક્તિ સવારે 9 વાગ્યે નાસ્તો કરે છે તેને હૃદય રોગ થવાની શક્યતા સવારે 8 વાગ્યે નાસ્તો કરનાર વ્યક્તિની તુલનામાં 6 ટકા વધુ હોય છે. જ્યારે દિવસના રાત્રિભોજનની વાત આવે છે, ત્યારે રાત્રે 8 વાગ્યા પહેલા ખાવાની સરખામણીમાં 9 વાગ્યા પછી ખાવાથી સ્ટ્રોક જેવા સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ 28 ટકા વધી જાય છે, ખાસ કરીને મહિલાઓમાં.”

આ ઉપરાંત, એક અભ્યાસ મુજબ રોગોના વિકાસ અને પ્રગતિમાં આહાર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. દિવસના છેલ્લા ભોજન અને બીજા દિવસના પ્રથમ ભોજન વચ્ચે લાંબા સમય સુધી રાત્રીના ઉપવાસ પછી વહેલું અને રાત્રીનું છેલ્લું ભોજન લેવાના સમયમાં બદલાવ કરવાથી હૃદય રોગના જોખમને અટકાવી શકાય છે. ગ્લોબલ બર્ડન ઓફ ડિસીઝના અભ્યાસ મુજબ, વિશ્વમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ હૃદય રોગ છે. 2019 માં 18.6 મિલિયન વાર્ષિક મૃત્યુ થયા હતા, જેમાંથી લગભગ 7.9 મિલિયન અસ્તવ્યસ્ત ખોરાકના સમયને કારણે થયા હતા.

આ પણ અવાંચો : એવું કેવી રીતે થઈ શકે કે બ્લેક હૉલ તારાઓને અંદરથી ગળી જાય?