યુદ્ધની વૈશ્વિક અસર: ગુજરાતમાં કોમર્શિયલ LPGની અછતથી માણેકચોક સહિત 10,000 નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ પર સંકટ
અમદાવાદ 10 માર્ચ 2026: વૈશ્વિક સ્તરે અમેરિકા, ઇઝરાયલ અને ઈરાન વચ્ચે સર્જાયેલી યુદ્ધ જેવી તણાવપૂર્ણ સ્થિતિની સીધી અસર હવે સામાન્ય માનવીના રસોડા અને રોજિંદા વપરાશની ચીજવસ્તુઓ પર પડવા લાગી છે. ખાસ કરીને કોમર્શિયલ LPG ગેસના સપ્લાયમાં આવેલા અવરોધને કારણે દેશના અનેક રાજ્યોમાં હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર મુશ્કેલીમાં મુકાયું છે. ગુજરાતમાં પણ આ અછતની ગંભીર અસરો વર્તાવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે, જેમાં અમદાવાદના સુપ્રસિદ્ધ માણેકચોક ખાણીપીણી બજાર સહિત રાજ્યના હજારો નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કેટરર્સના વ્યવસાય પર જોખમ તોળાઈ રહ્યું છે.
ગુજરાતના 10,000 થી વધુ વેપારીઓ પ્રભાવિત થવાની ભીતિ
હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશન ગુજરાતના પ્રમુખ નરેન્દ્ર સોમાણીએ એક મહત્વનું નિવેદન આપતા જણાવ્યું છે કે, આંતરરાષ્ટ્રીય અસ્થિરતાને કારણે કંપનીઓ દ્વારા કોમર્શિયલ ગેસ સિલિન્ડરનો સપ્લાય ઉપરથી જ મર્યાદિત અથવા બંધ કરી દેવામાં આવ્યો છે. આ સ્થિતિને કારણે ગુજરાતમાં અંદાજે 10,000 જેટલા નાના રેસ્ટોરન્ટ અને કેટરિંગના વેપારીઓના ધંધાને માઠી અસર પહોંચશે. ખાસ કરીને અમદાવાદમાં માણેકચોક જેવા વિસ્તારોમાં આવેલા 1500 થી 2000 જેટલા નાના ખાણીપીણીના એકમો, જે સંપૂર્ણપણે ગેસ સિલિન્ડર પર નિર્ભર છે, તેમના બંધ થવાની નોબત આવી શકે છે.
PNG લાઇન ધારકોને રાહત, પણ સિલિન્ડર વપરાશકારો માટે મુશ્કેલી
એસોસિયેશનના જણાવ્યા અનુસાર, અમદાવાદ અને ગુજરાતના લગભગ 80% થી 90% મોટા રેસ્ટોરન્ટ્સ અને હોટલોમાં ગેસ પાઇપલાઇન (PNG) દ્વારા સપ્લાય પૂરો પાડવામાં આવે છે. આથી, મોટા એકમોને હાલમાં કોઈ મોટી અસર થવાની શક્યતા નથી. અતિથિ ડાઇનિંગના મેનેજર અરવિંદ ઠક્કરે પણ પુષ્ટિ કરી હતી કે મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ પાઇપલાઇન ગેસનો ઉપયોગ કરતા હોવાથી તાત્કાલિક અસર જોવા નહીં મળે. જોકે, જો પાઇપલાઇન સપ્લાયમાં પણ કાપ મૂકવામાં આવે, તો સમગ્ર ઉદ્યોગ માટે કપરો સમય આવી શકે છે.
કેટરિંગ અને સ્ટ્રીટ ફૂડ પર સૌથી મોટું સંકટ
સૌથી વધુ ચિંતાજનક સ્થિતિ કેટરિંગ વ્યવસાયની છે. લગ્નસરા અને અન્ય સામાજિક પ્રસંગોમાં ભોજન તૈયાર કરવા માટે કેટરર્સ માત્ર કોમર્શિયલ બોટલ (સિલિન્ડર) પર આધાર રાખે છે. જો આગામી દિવસોમાં ગેસનો પુરવઠો પૂર્વવત નહીં થાય, તો કેટરિંગ સર્વિસ ખોરવાઈ જશે, જેની સીધી અસર ગ્રાહકો અને આ વ્યવસાય સાથે જોડાયેલા લાખો શ્રમિકોની રોજગારી પર પડશે.
અન્ય રાજ્યોની સ્થિતિ અને સરકાર પાસે માંગ
અત્યારે માત્ર ગુજરાત જ નહીં, પરંતુ રાજસ્થાન, મુંબઈ અને બેંગ્લોર જેવા મોટા શહેરોમાં પણ ગેસની અછતને કારણે રેસ્ટોરન્ટ સર્વિસ બંધ થઈ રહી હોવાના અહેવાલો મળી રહ્યા છે. આ પરિસ્થિતિને જોતા ગુજરાતના હોટલ એસોસિએશને રાજ્ય સરકારને રજૂઆત કરવાનું નક્કી કર્યું છે. તેમની માંગ છે કે હોટલ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે જરૂરી ગેસનો પુરવઠો સતત ચાલુ રાખવામાં આવે જેથી હજારો પરિવારોની રોજીરોટી છીનવાય નહીં.
આ પણ વાંચો: રાજસ્થાન સરકારે રાજ્યમાં કોમર્શિયલ સિલિન્ડરોના વેચાણ પર લગાવ્યો અસ્થાયી પ્રતિબંધ, વેપારીઓમાં વધી ચિંતા
