ઠંડીની સીઝનમાં ખવાતો ગોળ ભેળસેળવાળો તો નથી ને? આ રીતે કરો ચેક

• મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી ગોળ ખરીદે છે, પરંતુ કેટલીકવાર બજારમાં મળતો ગોળ ભેળસેળવાળો હોય છે, જેને તમે અમુક રીતે ઓળખી શકો છો

HD ન્યુઝ ડેસ્કઃ મોટાભાગના લોકો શિયાળાની ઋતુમાં ગોળનું સારા એવા પ્રમાણમાં સેવન કરે છે. શરીરની ઉર્જા વધારવાની સાથે ગોળ શરીરને ગરમ રાખવામાં પણ મદદરૂપ હોય છે. ગોળમાં ઘણા એવા ગુણ હોય છે, જે તેને ખૂબ જ ખાસ બનાવે છે. મોટાભાગના લોકો બજારમાંથી ગોળ ખરીદે છે, પરંતુ કેટલીકવાર બજારમાં મળતો ગોળ ભેળસેળવાળો હોય છે, જેને તમે અમુક રીતે ઓળખી શકો છો.

ગોળ એ કુદરતી સ્વીટનર છે જે ઘણા આરોગ્ય લાભ આપે છે, પરંતુ આજકાલ ભેળસેળવાળો ગોળ પણ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. તેથી શુદ્ધ ગોળ ખરીદવો ખૂબ જ જરૂરી છે.

ગોળમાં ભેળસેળ કેવી રીતે ઓળખવી?

રંગ અને બનાવટ

શુદ્ધ ગોળ: તેનો રંગ ઘેરો બદામી અથવા સોનેરી હોય છે અને તેની રચના થોડી ખરબચડી હોય છે.
ભેળસેળવાળો ગોળ: તેનો રંગ ચમકદાર અને કૃત્રિમ દેખાઈ શકે છે. તેની રચના સરળ અને એક સમાન હોય છે.

સ્વાદ

શુદ્ધ ગોળ: તેનો સ્વાદ મીઠો અને થોડો કડવો હોય છે. તેમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે જે મોંમાં લાંબા સમય સુધી રહે છે.
અશુદ્ધ ગોળ: તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે અને તેમાં કૃત્રિમ મીઠાસનો સ્વાદ આવે છે

દ્રાવ્યતા

શુદ્ધ ગોળ: તે પાણીમાં ધીમે ધીમે ભળે છે અને કેટલાક અવશેષો પણ જાળવી શકે છે.
અશુદ્ધ ગોળ: તે પાણીમાં ખૂબ જ ઝડપથી ઓગળી જાય છે અને કોઈ અવશેષ છોડતો નથી.

ગંધ

શુદ્ધ ગોળમાં એક હળવી ગોળની ગંધ હોય છે.
અશુદ્ધ ગોળ: તેમાં કોઈ ચોક્કસ ગંધ હોતી નથી અથવા તેમાં કૃત્રિમ સુગંધ હોઈ શકે છે.

દાણાદાર

શુદ્ધ ગોળ: તેમાં નાના ક્રિસ્ટલ હોય છે.
અશુદ્ધ ગોળ: તેમાં કોઈ ક્રિસ્ટલ હોતા નથી.

બર્નિંગ ટેસ્ટ

ગોળનો એક નાનો ટુકડો લો અને તેને સળગાવો. જો તે ધીમે ધીમે બળી જાય અને રાખ નીકળી જાય તો તે શુદ્ધ ગોળ છે. જો તે ઝડપથી બળી જાય અને રાખ ન છોડે તો તે ભેળસેળવાળો ગોળ છે.

અન્ય રીતો

• ગોળ તોડવા પર: ચોખ્ખો ગોળ તોડવામાં આવે ત્યારે તે તૂટી જાય છે પણ ચીકણો થતો નથી. ભેળસેળવાળો ગોળ સરળતાથી તૂટી જાય છે અને ચીકણો હોય છે.
• ગોળને પાણીમાં ઓગાળો: જ્યારે શુદ્ધ ગોળ પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે ત્યારે તે થોડો દ્રાવ્ય હોય છે અને તેમાં કેટલાક અવશેષો પણ રહી શકે છે. ભેળસેળવાળો ગોળ પાણીમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે અને કોઈ અવશેષ છોડતો નથી.

આ પણ વાંચોઃ બાળકોને બંધ નાકથી રાહત અપાવશે આ નુસખા, તરત મળશે આરામ