શું તમે પણ ખાઓ છો ભેળસેળવાળું ઘી? ઘરે બેઠા આ રીતે ઘીની તપાસો શુદ્ધતા

HD ન્યૂઝ ડેસ્ક, 6 જુલાઈ, આજકાલ માર્કેટમાં દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે જે સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. અમે અસલી અને નકલીનો ભેદ પારખી શકતા નથી જેના કારણે અમે ભેળસેળવાળો ખોરાક ઘરે લાવીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને ઘીમાં ભેળસેળ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના વિના ખાવાની થાળી પૂરી નથી થતી. હવે તમે ઘરે બેસીને ઓળખી શકશો કે ઘીમાં ભેળસેળ છે કે નહીં, જાણો કેવી રીતે…

સારી ગુણવત્તા વાળુ ઘી શોધવું હવે એક મોટું કામ બની શકે છે કારણ કે ભેળસેળવાળું ઘી બજારમાં કોઈપણ સંકોચ વિના વેચાઈ રહ્યું છે. લોકો તેને ખરીદીને લાવે છે, ત્યારે તેમને લાગે છે કે ઘી સારૂ હશે પણ તે ભેળસેળવાળું હોય છે. ખબર પણ નથી હોતી કે આ ઘી અનેક રોગોને આમંત્રણ આપે છે. ઘી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પ્રદાન કરે છે. ચાલો જાણીએ કે ઘી ભેળસેળયુક્ત છે કે નહીં તે જાણવા માટે ઘરે કઈ કઈ પદ્ધતિઓ અપનાવી શકાય છે.

ભેળસેળયુક્ત ઘી વધુ પેદા કરશે ધુમાડો

ઘીની શુદ્ધતા પાણીથી પણ ચકાસી શકાય છે. એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો. તેમાં થોડું ઘી ઉમેરો. શુદ્ધ ઘી સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ઓગળી જશે. તે જ સમયે, ભેળસેળયુક્ત ઘી પાણી પર તરતા રહેશે અને અલગ થઈ જશે. શુદ્ધ ઘી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે વધારે ધુમાડો નીકળતો નથી. તેની સુગંધ સારી છે. તેમજ આ ઘી ઝડપથી ઓગળી જાય છે. સાથે જ ભેળસેળયુક્ત ઘી વધુ ધુમાડો પેદા કરશે. સળગતી ગંધ આવી શકે છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં કોઈ અન્ય પદાર્થ ભળેલો છે.

તમારા ઘીને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. શુદ્ધ ઘી બરફ જેવું કઠણ બને છે, તેમાં તિરાડો દેખાતી નથી. તે જ સમયે, ભેળસેળયુક્ત ઘી સ્તરો જેવું દેખાશે. આ ઓછી ગુણવત્તાની નિશાની છે. સફેદ કપડા પર થોડી માત્રામાં ઘી લગાવો. થોડા કલાકો માટે આ રીતે રાખો. જો ચોખ્ખું ઘી હોય તો સુકાઈ ગયા પછી ડાઘ જેવું કંઈ દેખાતું નથી. સાથે જ જો ઘી ની જગ્યા પર ડાઘા પડી ગયા હોય અથવા કપડા ના રંગ માં ફરક હોય તો સમજવું કે તે ભેળસેળવાળું ઘી છે.

શુદ્ધ ઘીનો સ્વાદ હોય છે અદ્ભુત

એક સફેદ કાગળ અથવા પ્લેટ લો, તેના પર થોડું ઘી લગાવો અને તેને થોડા કલાકો સુધી રાખો. આ પછી, જો તમને કાગળ અથવા પ્લેટ પર કોઈ અશુદ્ધિઓ અથવા ધૂળના કણો દેખાય, તો તમારે સમજી લેવું જોઈએ કે ઘી ભેળસેળયુક્ત છે. શુદ્ધ ઘીમાં કોઈ અશુદ્ધિઓ હોતી નથી. જો ઘી ગરમ કરતી વખતે તેમાંથી પરપોટા અને વરાળ નીકળે તો તેનો અર્થ એ કે તે ભેળસેળવાળું ઘી છે. શુદ્ધ ઘીનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે. આછા સોનેરી રંગનું ઘી સારી સુગંધ આપે છે. ભેળસેળવાળું ઘી થોડું કડવું હોય છે. સ્વાદમાં પણ તફાવત છે.

આ પણ વાંચો..ફ્રિજમાં કેમ વધી રહ્યા છે બ્લાસ્ટના કિસ્સા? તમારા ફ્રિજને આ રીતે બચાવો