ભીષણ ગરમીને કારણે ખાવાની થાળી મોંઘી થશે! શાકભાજીના ભાવમાં થશે વધારો

• શાકમાર્કેટમાં કામ કરતા વેપારીઓનું કહેવું છે કે ગરમીની શરૂઆત સાથે જ બજારોમાં શાકભાજીની આવક ઘટી

HD ન્યૂઝ ડેસ્ક, 2 મે: દેશભરમાં ભીષણ ગરમીએ તેની અસર દેખાવાનું શરૂ કરી દીધું છે. દેશના અનેક રાજ્યોમાં પારો 44 ડિગ્રીને પાર કરી ગયો છે. ભારતીય હવામાન વિભાગના જણાવ્યા અનુસાર એપ્રિલમાં ગરમીએ નવો રેકોર્ડ બનાવ્યો છે. હવે મે મહિનામાં પણ તાપમાન સામાન્ય કરતાં વધુ રહેવાની ધારણા છે. મે મહિનામાં કાળઝાળ ગરમીના કારણે જનજીવન તો અસ્તવ્યસ્ત થશે જ પરંતુ તેની અસર ખાવાની થાળી પર પણ જોવા મળશે.

હકીકતમાં, આત્યંતિક ગરમીના કારણે બપોરે જો બહાર જઈએ તો લૂ પણ લાગી રહી છે. આના કારણે ઘણી જરૂરી ખાદ્ય ચીજોના ઉત્પાદન અને પુરવઠાને અસર થઈ છે. જેના કારણે અનેક જરૂરી ખાદ્ય ચીજોના ભાવમાં વધારો થયો છે. આની અસર સામાન્ય લોકોના ખિસ્સા પર પડે છે. ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે ભીષણ ગરમી રસોડાના બજેટને વધારશે.

શાકભાજીના ભાવમાં વધારો

નિષ્ણાતો કહે છે કે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોના રેકોર્ડ પર નજર કરીએ તો ઉનાળામાં શાકભાજીના ભાવ વધી જાય છે. આ વર્ષે રેકોર્ડ ગરમી રહેવાની ધારણા છે. જેના કારણે ફળો અને શાકભાજીના ઉત્પાદન પર ખરાબ અસર પડી શકે છે. હીટવેવને કારણે ફળો અને શાકભાજી ઝડપથી બગડે છે. આ કારણે તેમના ઉત્પાદન, સંગ્રહ અને પરિવહન પર ખરાબ અસર પડે છે. આ કારણે શાખભાજીની કિંમત વધી શકે છે. ડેટા દર્શાવે છે કે છૂટક ખાદ્ય ફુગાવો માર્ચમાં 8.5% ની સર્વકાલીન ઊંચી સપાટીએ છે. ગ્રાહક શાકભાજીના ભાવ પહેલાથી જ વાર્ષિક ધોરણે 28% વધુ હતા. આવી સ્થિતિમાં મે અને જૂન દરમિયાન ભાવમાં તીવ્ર વધારો થવાની સંભાવના છે. ટામેટાંના ભાવ ગયા વર્ષની સરખામણીમાં 62% વધુ છે.

બહારથી આવતા શાકભાજીની આવક ઘટી

શાકમાર્કેટમાં કામ કરતા વેપારીઓનું કહેવું છે કે ગરમીની શરૂઆત સાથે જ બજારોમાં શાકભાજીની આવક ઘટી ગઈ છે. શાકભાજીના દરેક પુરવઠાને ગરમીની અસર થઈ છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે કાળઝાળ ગરમીના કારણે બાગાયતી પાકોના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. જેના કારણે શાકભાજી અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો મોંઘા થઈ ગયા છે.

એક જ મહિનામાં ભાવમાં થયો વધારો

ગૃહિણીઓનું કહેવું છે કે માર્ચ પછી જીવનજરૂરી ખાદ્યપદાર્થો અને શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થતો રહે છે. બટાટા, ડુંગળી, ટામેટા, ધાણા, મરચાં, આદુ, ગોળ, ગોળ, કારેલા, કોળું અને રીંગણના ભાવમાં ભારે વધારો થયો છે. જો પ્રતિ કિલો જોવામાં આવે તો મુખ્ય શાકભાજીના ભાવમાં 10 થી 15 રૂપિયાનો વધારો થયો છે.

આ પણ વાંચો: સોવરિન ગ્રીન બોન્ડ્સ શું છે, સરકારે સમગ્ર વિશ્વ માટે શા માટે દરવાજા ખોલ્યા