આમ જોવા જઈએ તો દૂધી અને ટમેટાનો ઉપયોગ આપણે જમવાની સાથે સલાડના રૂપમાં કરીએ છીએ. દૂધી અને ટમેટા શરીરમાં અનેક રીતે ફાયદાઓ કરાવે છે. પરંતુ આપને જણાવી દઈએ કે સલાડના રૂપમાં લેવાતી દૂધી અને ટામેટાંનું જ્યુસનું સેવન કરવું પણ ઘણું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. શરીરમાંથી ઝેરીલા તત્વો બહાર કાઢવા માટે ઘણા મદદરૂપ થયા છે. દૂધીમાં વિટામિન, મિનિરલ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સોડિયમ કેલ્શિયમ, આયરન, પ્રોટીન અને ઝીંક જેવા ઘણા તત્વો જોવા મળે છે. જ્યારે ટમેટામાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી, લાઈકોપીન, કોલીન વિગેરે પર્યાપ્ત માત્રામાં જોવા મળે છે. દૂધી અને ટમેટાનું જ્યુસ પીવાથી આપનું પાચન તંત્ર એકદમ સ્વસ્થ રહે છે. હ્રદય સબંધિત બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડવાનું પણ કામ કરે છે.
દૂધી અને ટામેટાંનો રસ પીવાના ફાયદા : દૂધી અને ટામેટામાં રહેલા પોષક તત્વો અને ગુણો શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ટામેટાંનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનો ખતરો ઓછો થાય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. તે જ સમયે, દૂધીમાં રહેલા ગુણો પાચન તંત્રને સારી રીતે જાળવવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. દૂધીમાં રહેલું વિટામિન સી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે.
દૂધી અને ટમેટાનું જ્યુસ શરીરને ઠંડુ રાખવામા ઘણું ફાયદારૂપ થાય છે. ગરમીઓમાં થતી ચામડીની સમસ્યામાં પણ ઘણું મદદરૂપ થાય છે. દૂધી અને ટમેટાના જ્યુસનું સેવન કરવાથી શરીરમાં રહેલા હાનિકારક ઝેરીલા પદાર્થોનો પણ નિકાલ થાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક : દૂધી અને ટામેટાંનો રસ પીવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ ફાયદો થાય છે. તેના નિયમિત સેવનથી તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. તેમાં હાજર ફાઈબર તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં ઉપયોગી છે. આ સિવાય દૂધી અને ટામેટામાં રહેલા ગુણો પણ શરીરના મેટાબોલિઝમને સુધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક : શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધવાથી હૃદય રોગનો ખતરો વધી જાય છે. કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા માટે દૂધી અને ટામેટાંનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ટામેટામાં 13-ઓક્સો-ઓડીએ હોય છે જે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક : શરીરમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો વધી જાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ગ્લુકોઝને કંટ્રોલ કરવું જોઈએ. ગ્લુકોઝ કે બ્લડ સુગરને કંટ્રોલમાં રાખવા માટે દૂધી અને ટામેટાંનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન ડાયાબિટીસમાં ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
દૂધી અને ટામેટાના રસનું સેવન કેવી રીતે કરવું? : તમાલપત્ર અને ટામેટાંનો રસ તૈયાર કરવા માટે સૌ પ્રથમ એક ટામેટા અને થોડા ટુકડા લો. હવે તેને સાફ કરી સારી રીતે મિક્સ કરી જ્યુસ તૈયાર કરો. આ રસનું રોજ સવારે સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રથમ વખત તેનું સેવન કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.
