દુકાન અને રેસ્ટોરન્ટ પર માલિકનું નામ લખવું ફરજિયાત; યુપી સરકારની ગાઈડલાઈન્સ
ઉત્તર પ્રદેશ – 24 સપ્ટેમ્બર : ઉત્તર પ્રદેશની યોગી સરકારે ખાદ્ય પદાર્થોમાં થતા દૂષણ સામે મોટું પગલું ભર્યું છે. યોગી સરકારે જે રીતે સાવનમાં કંવર રૂટ પર આવેલી દુકાનો પર માલિકોના નામ લખવાનો આદેશ જારી કર્યો હતો તે જ રીતે હવે તેણે દુકાનો અને રેસ્ટોરન્ટ પર માલિકોના નામ લખવાનો આદેશ આપ્યો છે. સરકારના જણાવ્યા અનુસાર, ભોજન કેન્દ્રો પર ઓપરેટર, માલિક, મેનેજરનું નામ અને સરનામું દર્શાવવું ફરજિયાત રહેશે.
સીએમ યોગીએ મંગળવારે ખાદ્ય વિભાગની બેઠક બોલાવી હતી, જેમાં તેમણે આ આદેશ આપ્યો હતો. વારાણસી, લખનૌ, મથુરા અને અયોધ્યામાં પ્રસાદને લઈને વધી રહેલા વિવાદ વચ્ચે સીએમ યોગીએ આ બેઠક બોલાવી હતી. તેમણે કહ્યું કે જ્યુસ, દાળ અને રોટલી જેવી ખાદ્ય વસ્તુઓમાં માનવ કચરો ભેળવવો ઘૃણાજનક છે. આ બધું સ્વીકાર્ય નથી. મુખ્યમંત્રીએ રાજ્યની તમામ હોટલ/ઢાબા/રેસ્ટોરન્ટ સંબંધિત સંસ્થાઓની સંપૂર્ણ તપાસ અને ચકાસણી માટે સૂચનાઓ પણ આપી છે અને લોકોની આરોગ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરતી વખતે જરૂરિયાત મુજબ નિયમોમાં સુધારો કરવાની સૂચનાઓ પણ આપી છે.
સરકારે શું માર્ગદર્શિકા બહાર પાડી?
- ઢાબા, રેસ્ટોરન્ટ અને ખાણીપીણીની સંસ્થાઓનું સઘન ચેકિંગ કરવામાં આવશે. દરેક કર્મચારીનું પોલીસ વેરિફિકેશન થશે.
- ભોજન કેન્દ્રો પર સંચાલક, માલિક, મેનેજરનું નામ અને સરનામું દર્શાવવું ફરજિયાત રહેશે.
શેફ હોય કે વેઈટર, તેમણે મોજા અને માસ્ક પહેરવા પડશે. - હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં સીસીટીવી લગાવવા ફરજીયાત રહેશે. માત્ર ગ્રાહકો માટે બેસવાની જગ્યાઓ જ નહીં પરંતુ અન્ય ભાગો પણ સીસીટીવી દ્વારા આવરી લેવા જોઈએ. તે સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે દરેક સંચાલક સીસીટીવી ફીડને સુરક્ષિત રાખશે અને જો જરૂરી હોય તો તે પોલીસ/સ્થાનિક વહીવટીતંત્રને ઉપલબ્ધ કરાવશે.
- જો ગંદી વસ્તુઓમાં ભેળસેળ જણાશે તો સંચાલક અને માલિક સામે પણ કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
- ખાણી-પીણીના કેન્દ્રોમાં સ્વચ્છતા હોવી જોઈએ. ખાદ્યપદાર્થો બનાવતી વખતે અને પીરસતી વખતે સંબંધિત વ્યક્તિએ માસ્ક-ગ્લોવ્ઝનો ઉપયોગ કરવો જ જોઈએ અને તેની ખાતરી કરવી જોઈએ. આમાં કોઈપણ પ્રકારની બેદરકારી ન રાખવી જોઈએ.
- ઉત્પાદન, ખાદ્યપદાર્થોના વેચાણ અથવા અન્ય સંબંધિત પ્રવૃત્તિઓ સંબંધિત નિયમો વ્યવહારિકતાને ધ્યાનમાં રાખીને વધુ કડક બનાવવા જોઈએ. નિયમોના ભંગ પર તાત્કાલિક પગલાં લેવા જોઈએ.
સીએમ યોગીએ શું કહ્યું?
બેઠકમાં સીએમ યોગીએ કહ્યું કે તાજેતરના સમયમાં દેશના વિવિધ વિસ્તારોમાં જ્યુસ, કઠોળ અને રોટલી જેવી ખાદ્ય ચીજોમાં માનવ કચરો/અખાદ્ય/ગંદી વસ્તુઓની ભેળસેળની ઘટનાઓ જોવા મળી છે. તેમણે કહ્યું કે આવી ઘટનાઓ વીભત્સ છે અને સામાન્ય માણસના સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસર કરે છે. આવા દૂષિત પ્રયાસોને બિલકુલ સ્વીકારી શકાય નહીં. ઉત્તર પ્રદેશમાં આવી ઘટનાઓ ન બને તે માટે નક્કર વ્યવસ્થા કરવાની જરૂર છે.
આ પણ વાંચો : સુરતમાં અભ્યાસ કરતી નર્સનો શંકાસ્પદ રીતે મૃતદેહ મળ્યો: પરિવારે હત્યાનો કર્યો આક્ષેપ
